核心参数
项目 参数值
CAS号 8047-15-2
分子式/分子量 C??H??O?? / 1123.54 Da
外观 类白色至淡黄色粉末（纯品为白色晶体）
熔点 224℃
纯度标准 ≥98%（UV/HPLC检测）

理化特性
溶解性
易溶于含水甲醇/乙醇、冰醋酸
不溶于乙醚、丙酮、石油醚
生物活性
表面活性 ：强发泡、乳化能力，HLB值≈16
溶血特性 ：破坏红细胞（对鱼剧毒，对虾无害）
pH稳定性 ：在4-10范围内活性稳定