基本概念
黄精茶是以多花黄精（百合科植物）的干燥根茎为主料制成的药食同源饮品，通过传统炮制或现代加工工艺制成袋泡茶或散茶。
核心原料包括黄精多糖、低聚糖、皂苷类（如黄精皂苷A/B）及17种氨基酸。

加工工艺
九蒸九晒 ：传统工艺，通过反复蒸晒分解黏液质，提升多糖吸收率（达68%）并降低刺激性。
炭烤法 ：直接烤干，保留原始性味但功效较弱。
二、理化特性
性味归经
性平、味甘，归脾、肺、肾经，具有“补而不腻”的特点。
核心成分
多糖类 （20%-40%）：清除DPPH自由基能力超75%。