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水解蛋黄粉 鸡蛋黄提取物Bonepep蛋白酶水解离心分离喷雾干燥粉
- 英文名称：Hydrolyzed Egg Yolk Powder
- 品牌：三鑫
- 型号：千克
- 货号：水解蛋黄粉
- 纯度：99
- 价格： ￥2100/千克
- 发布日期： 2025-09-18
- 更新日期： 2025-11-14
产品详请
| EINECS编号 | |
| 货号 | 水解蛋黄粉 |
| 品牌 | 三鑫 |
| 用途 | 医疗保健品 |
| 型号 | 水解蛋黄粉 |
| 外观 | 精细粉末 |
| 别名 | 蛋黄水解粉、酶解蛋黄粉、水解蛋黄提取物粉、蛋黄小分子肽粉 |
| CAS编号 | |
| 英文名称 | Hydrolyzed Egg Yolk Powder |
| 包装规格 | 千克 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | 无 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 水解蛋黄粉 |
【产品名称】水解蛋黄粉
【英文名称】Hydrolyzed Egg Yolk Powder
【产品别名】酶解蛋黄粉；蛋黄水解物粉；可吸收蛋黄粉；蛋黄小分子肽粉
【产品来源】以新鲜鸡蛋蛋黄为原料，经脱糖、脱脂处理后，加入蛋白酶（如胰蛋白酶、木瓜蛋白酶等）进行酶解反应，再经过离心分离、过滤除杂、真空浓缩、喷雾干燥等工艺加工制成的粉末状产品。
【产品规格】按水解度划分：常见规格为水解度 20%-30%、30%-40%、40%-50%；按活性成分含量划分：蛋黄小分子肽含量≥50%、≥60%、≥70%，可根据客户需求定制特定活性成分（如促进钙吸收相关肽）的含量规格。
【产品性状】淡黄色至浅棕色粉末，具有蛋黄特有的清淡香气，无异味，易溶于温水，水溶液呈淡黄色透明状，味微甘。
【产品目数】常规通过 80 目 - 120 目筛，可根据客户生产需求调整为 60 目（适用于普通食品添加）或 150 目（适用于保健食品、婴幼儿辅食原料）筛规格。
【分 子 式】无（水解蛋黄粉是多种成分的混合物，包含蛋黄小分子肽、游离氨基酸、磷脂、维生素等，其中小分子肽的氨基酸组成和序列多样，非单一化合物，故无统一分子式）
【分 子 量】无（因含有多种不同分子量的成分，其中小分子肽的分子量主要集中在 300Da-1000Da 之间，整体无统一分子量，如部分游离氨基酸分子量约 75Da-204Da，磷脂分子量约 700Da-800Da）
【CAS No】无（水解蛋黄粉为混合物，无单一 CAS 号，其主要组成成分中，如卵磷脂 CAS 号 8002-43-5，甘氨酸 CAS 号 56-40-6，赖氨酸 CAS 号 56-87-1 等，但产品整体无专属 CAS 号）
【包装规格】100g / 铝塑复合袋、500g / 铝塑复合袋、1kg / 真空铝箔袋，20kg / 纸板桶（内衬食品级聚乙烯塑料袋，密封防潮）、25kg / 不锈钢桶（适用于食品工业大剂量采购）。
【保 质 期】原包装、符合存储条件下，保质期为 24 个月（因经过酶解和干燥处理，稳定性优于新鲜蛋黄，保质期较长）
【存储条件】水解蛋黄粉本品应密封、真空包装，隔绝空气、水分及光照；需遮光、防潮、防高温，贮存在干燥、阴凉（建议储存温度 10-25℃，相对湿度≤60%）、通风良好的环境中，避免阳光直射、高温（超过 30℃易结块、氧化变质）及与有毒、有害、有刺激性气味（如香精、化学试剂）物品混存，开封后应立即密封，建议在 30 天内使用完毕，每次取用后及时盖紧包装。
